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带你了解乳山生蚝

作者:禹豐生蚝批发来源:广州禹豐海产生蚝批发公司网址:http://www.omerbase.com

乳山生蚝对于内地城市的消费者来说这个产地的生蚝可能有点陌生,但是对于爱吃生蚝又爱生蚝刺身的吃货们来说很多应该都知道这个国内顶级生蚝。乳山地处青岛、威海、烟台三市衔接的腹地,南濒黄海,与韩国、日本隔海相望。乳山的生蚝养殖户最爱说的一句话是:我们乳山是国家一级海域。真正的东西如何,还是要食客自己去分辨的。


  乳山生蚝采购价几乎是湛江生蚝的两倍,自然一般的烧烤店是用不起的,(事实上内路城市大多数的烧烤店连用新鲜生蚝这一点都做不到,基本以冻品生蚝居多),乳山生蚝在初期在市场的流通以日本料理店和酒店的自助餐为主。现在物流便捷乳山生蚝的主战场已经从胶东半岛遍布祖国大地江南北,广州,武汉,南昌,南京,北京,上海,天津,昆明,重庆,成都,银川,西安,合肥等城市都已经开通了直达的冷链物流或航空专线。



  乳山生蚝应该算是国内目前最好吃的刺身蚝,肥美多汁嫩滑,是初阶生蚝食客大快朵颐的首选。与湛江生蚝的时令刚好相反,乳山生蚝在冬天的表现特别优秀,而在夏天则相对较弱,现在引入优良品牌三倍体在夏天也有不错表现。刺身蚝也是不错的选择,毕竟是一级海域出品!