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你还在吃蒜蓉烤生蚝,快来试试这种吃法

作者:禹豐生蚝批发养殖合作社来源:禹豐生蚝批发养殖合作社网址:http://www.omerbase.com

一样都是烤生蚝,“原装”烤生蚝原汁原味,吃过才知新鲜!对于爱吃夜宵的人来说,烧烤生蚝的绝顶美味一定吃过不少。夜宵最少不得的就是烧烤了,这烤生蚝的味道是更是其他美食都比不了的,夜晚啤酒配上一打生蚝,好吃美味又过瘾,实在是人生一大快事。在一众烧烤之中,除去肉串素串,最是美味的烧烤就是烤贝类了,尤其生蚝最为突出。鲜嫩多汁、毫无腥味每次看到都要留口水,又有哪个吃货能够抵挡这样的鲜嫩美味呢?肯定很多人都是叫上几打几打来吃的吧。


蒜蓉烤生蚝一直是我们涉猎众多夜宵摊的标准做法,口味吃得久了,难免都想要换换。其实生蚝这种美食对于他们的养殖户来说,如果养殖过程没有太过的污染,生蚝是完全可以生吃的,如果有人到海边蚝场看上一看,就会发觉现场开剖生蚝直接生吃是多么享受的事情,有经验的蚝民都很懂吃蚝,刚刚捞起的生蚝最是鲜甜,烧烤烹煮那些功夫都是多余的,怎么吃都比不来这生吃的滋味够满足美好。


像是今天偶然路过这家烤生蚝的路边摊,他们的新奇做生蚝方法也非常新鲜,将整只生蚝“原装上阵”火烤,这样不像那些半开的烤生蚝,然后烤去汁水,反而会令这生蚝在壳里面吸收热量,将自身的汁水都吸收进去,鲜则更加的鲜了。这么处理的做蚝手法也是一绝,鲜嫩肥美的生蚝又有谁能不爱呢?作为一个标准吃货都明白知道,生蚝这种海鲜的最好吃法是生吃,但是这种原装烤的生蚝,也无异于是一道稀奇享受。

生蚝市场.jpg

几个食客在摊前食用这美味的生蚝,一口一大口的感受好不快活,而且动手功夫多了,更能体会其中乐趣,上菜都是整只生蚝的上,食客们想吃就自己撬开,绝对的有趣新奇,自己动手取来的生蚝自然也就更加美味了